Caferi Alimler BirliÄŸi

Çağlanın faydaları en az lezzeti kadar çoktur. Mayhoş bir tadı olan çağla meyvesi hakkında kesinlikle bilmeniz gereken noktaları sizin için derledik. Çağlanın faydaları saymakla bitmiyor ancak en önemlilerini bir araya getirdik. İşte çağlanın faydaları…

Çağlanın faydaları nelerdir? Çağla meyvesi çoğu kişinin vazgeçilmezi, baharın müjdecisi harika bir meyvedir. Tadının ekşi ve mayhoş olmasından dolayı, adının söylenmesi bile ağızların sulanmasına yeten çağla faydalarıyla da göz dolduruyor.

Çağlanın faydalarına geçmeden önce çağlanın nasıl bir meyve aldığını anlatalım.

Çağla nedir?

Çağla Kayısının olgunlaşmamış haline denir. Yıl boyunca sadece 20 gün var olan çağla bahar aylarının da müjdecisidir.

İster meyve olarak isterde yemeklerin içinde yenebilen bu meyvenin seveni çoktur.

Çağla sarma tarifi

Çağlanın yemeklerde sıkça kullanıldığını söylemiştik. İşte çağla sarma tarifi

Malzemeler

*4 kuru soÄŸan

* ½ bardak zeytinyağı

*1 çay bardağı pirinç

* ½ kilo çağla

*Dolmalık fıstık

*Tuz

*Maydanoz

*Yenibahar

*Dereotu

Yapılışı

Çağlaların çekirdeklerini ayıklayıp yıkayın. Soğanları küp küp doğrayıp Tencereye biraz su koyup pişirin. Zeytinyağını, pirinci, çağlayı üzerine ekleyin. Biraz kavurduktan sonra dolmalık fıstığı ve baharatları, maydanoz ve dere otuyla birlikte ekleyin.  Üzerine 1 bardak su koyup pişirin.

3-4 dakika kavurun. 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık, 1 çay kaşığı yenibahar ve kuÅŸ üzümü, yarım demet maydanoz ve dereotu, tuz ekletin. Ãœzerine 1 çay bardağı su ekleyip su tamamen çekene dek piÅŸirin. Sarmanın içi hazır. Artık sarma iÅŸlemine geçip piÅŸirebilirsiniz. Afiyet olsun…